AFT-69 Características técnicas de los equipos de refrigeración de expansión directa en cámaras frigoríficas de almacenamiento de producto congelado y túneles de congelamiento

Objetivos:

• Adquirir conocimientos de los fundamentos teóricos y las características técnicas que existen entre los diferentes componentes de un sistema de refrigeración según su aplicación

Temáticas:

• Efecto de la temperatura en la conservación de alimentos.
• Planta de Procesos de Congelados.
• Recomendaciones de almacenamiento.
• Carga térmica por producto (ejercicios)

Duración:  Dos Horas

Dirigido a: 

Estudiantes de ingeniería, proyectistas, calculistas, técnico en refrigeración.

Nivel de Experiencia: Basico.

Docente: MSc Ing. Luis Bocanegra Ortiz (Perú)

Perfil del Docente: